CROUSTILLANTS DE BOEUF AU CUMIN 1PP

Croustillants de boeuf au cumin

RECETTE WEIGHT WATCHERS

12 croustillants / 1 ppt la part

Ingrédients

2 oignons

250 Grs de boeuf pour tartare 5 %

1 gousse d'ail

1 cc de cumin en poudre

4 brins de coriandre

1 CS de coulis de tomates nature

1 oeuf

6 feuilles de brick

Préparation

Faire fondre les oignons hachés finement dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson, puis ajouter la viande et la faire dorer. Mettre l'ail pelé et écrasé, le cumin, la coriandre ciselée, du sel, du poivre et un peu de coulis de tomates. Laisser tiédir puis incorporer l'oeuf battu.

Couper les feuilles de brick en deux puis replier chaque moitié en deux. Déposer un peu de farce à l'extrémité de la partie arrondie, rouler en forme de triangle. Passer sous le grill du four environ 5 min de chaque côté.

Suggestion : Vous pouvez servir les croustillants avec une salade verte, accompagnée de pommes de terre en, robe des champs (à comptabiliser).