Osso bucco de dinde 5pp

Osso bucco de dinde

RECETTE WEIGHT WATCHERS

8 personnes / 5 ppt la part

Ingrédients

800 Grs de dinde (sans la peau)

1 CS de farine

2 cc d'huile

10 cl de vin blanc sec

2 gousses d'ail

2 cc de fond de veau

2 CS de concentré de tomate

2 feuilles de laurier

Le zeste d'1/2 citron

600 Grs de brunoise ou de julienne de légumes surgelés

Sel, poivre

Préparation

Enlever la peau des morceaux de dinde et les fariner.

Dans un autocuiseur, sur une feuille de cuisson, faire revenir la viande avec l'huile. Verser sur la viande le vin blanc, 2 verres d'eau, l'ail, le fond de veau, le concentré de tomate, le laurier, le sel, le poivre et le zeste de citron. Remuer. Ajouter les légumes.

Fermer l'autocuiseur et cuire pendant 20 min à feu doux.

Servir avec des quartiers de citron.

Accompagner de spaghettis (à comptabiliser).